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01 December 2018

四川菜,總是予人「辣到飛起」的印象,而且似乎總與「高級」、「精緻」拉不上關係。不過,當您品嚐過「1935 壹玖叁伍」的菜式後,相信會讓您有所改觀。

01 December 2018

Bistro East 於今年11月重新開業,是香港為數不多同時提供法國菜和拉丁美洲菜式的餐廳,現時由新的團隊接手管理,為餐廳揭開新篇章。熱情狂野的拉丁美洲風味作為新元素注入,與原本輕鬆寫意的法式小酒館佳餚碰撞出另類火花,同時藉著富有現代感的餐廳裝潢,...

27 November 2018

為慶祝在香港開業超過十年,Zuma於今年夏天為5樓的餐廳及廚房進行翻新及重新設計,並與長期合作的東京設計師村松功勝(Noriyoshi Muramatsu)攜手為餐廳帶來全新形象。全新的Zuma已於月前亮相,為向來變化無常的中環餐飲界帶來一道新的風景線。...

23 November 2018

近年,有愈來愈多新派中菜食府出現,且大受歡迎,最新登場的有位於銅鑼灣的「莊館」。有人將它形容為摩登版的「卅二公館」(Mott 22),菜式走中西合壁路線,以傳統中菜為根基,結合慢煮、煙燻等西式烹調手法,再配合來自世界各地的優質食材及香料,...

22 November 2018

日本拉麵深受港人喜愛,城中拉麵店更如雨後春筍,越開越多。Rakuraku樂拉麵首間餐廳落戶灣仔利東街。店家邀得日本隱世拉麵店店主做顧問,主打博多風拉麵,但亦有每日自家熬製的蝦湯及雞湯供選擇。蝦湯選用波士頓龍蝦頭,與其它材料一齊熬製5至6個鐘。麵粉、...

16 November 2018

雖然尚有個多月才是聖誕節,但不少餐廳都已率先推出節慶美饌,例如Starbucks就為大家帶來了一系列充滿聖誕及冬日氣氛的特色美食及飲品。

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