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06 July 2019

做人的日子耐了,你就會明白工具的重要性,中國人說的「工欲善其事,必先利其器」是一點也沒錯的。醒酒器(Decanter)是在飲用新發酵葡萄酒時所用的器皿,功能是讓酒與空氣進行接觸,從而令酒的香氣得以充份發揮,並有助隔開酒內的沉澱物,提升酒的質素。...

04 July 2019

「點心」小巧精緻,只是一點點便可以吃得出廚師的心思手藝,於旺角開業近一個月的點心廊(Dim Sum Gallery),便將巧思妙想結合藝術創意,展示與眾不同的美味粵式點心。點心廊位於旺角雅蘭商場,在內裝潢採用畫廊和清幽的日式茶室風格,由屢屢開創先河,...

29 June 2019

在烈酒的世界,最近又有一名酒出現,它的名字叫Cubana。此酒由倫敦釀酒商Bloomsbury Atelier推出,乃結合不同地域元素的奢華烈酒系列之首個出品 ,於FINE+RARE獨家發售,全球限量供應少於900瓶。作為走在潮流前線與獨特個性兼備的釀酒廠...

28 June 2019

日式鐵板燒,據說是由壽喜燒演變而成,一直被認為是日本料理中的「貴族」。品嚐日式鐵板燒,是一種糅合視覺、聽覺、嗅覺及味覺享受的美食體驗。位於銅鑼灣的「Ukiyo世」供應當代日式鐵板燒,選用上乘時令食材當然不在話下,最特別是每道菜均配以不同的特調西式醬汁,...

24 June 2019

COBO HOUSE及Artisan Room與創作人氣角色「美美」的台灣圖文作家H.H先生跨界聯乘,於即日至8月18日推出全港首個H.H 先生x美美主題餐單,作為H.H先生發佈五周年作品《美美的出走》大型宣傳活動之一。COBO HOUSE炮製多款限定美食...

19 June 2019

米芝蓮三星名廚Umberto Bombana開設的意大利餐廳Octavium最近又有驚喜之作!由食品分銷商 Waves Pacific與澳洲領先的松露生產商 The Truffle & Wine Co合作,...

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