香港市民服用保健食品的情況越趨普遍，香港保健食品協會作為保健食品業界的代表，分別於2008、2014
及2019年委託香港大學社會科學研究中心進行全港性的市場調查，對象為年滿18歲的香港市民。調查
於2019年3月份進行，成功訪問人數超過1,000人，調查結果與2008及2014年的調查做比較，目的為各持份
者更了解市場嘅狀況同趨勢。
調查發現，接近六成 (58.2%) 的被訪者於訪問前6個月內有服用過至少一種保健食品，估算全港超過350萬
人士有服用保健食品的習慣。與2014年調查相比，服用保健食品的估算人數上升了30%。另外，服用之保
健食品種類也有增加，以維他命或礦物質最為普遍 (40.4%)，其次為奧美加油系列(18.5%)、西式草本
(18.3%)和益生菌及膳食纖维 (15.4%)。市民服用保健食品的主要功效為維持健康身體 (31.0%)、保護骨骼
與關節 (24.5%) 及提升免疫力 (24.5%)。
就購買保健食品，接近三成 (28.9%) 的被訪者在訪問前6個月內曾購買過維他命或礦物質，其次為奧美加油
系列 (16.2%)。花費在各種保健食品中，以綠色食物為最高，每月平均花費為$453，其次是口服美肌或纖體
產品 ($427.3)及中式保健品 ($337.6)。根據估算，去年香港花費約250億元購買保健食品，比2014年調查的
約190億元增加約32%。
香港保健食品協會會長陳家偉表示，建議政府能對保健食品作出定義，另外，建議政府成立保健食品發展委員會
與各持份者代表，包括消費者，業界，醫生，藥劑師及營養師等，商討制定適用於保健食品的監管制度。