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14 August 2019

貴為「美食天堂」,香港經常都會吸引到世界各地的名廚「過江搵食」,最新加入戰團的有來自法國的米芝蓮二星名廚Julien Royer。先介紹一下Julien的威水史。他於2015年在新加坡開設法國餐廳Odette,翌年旋即獲得米芝蓮二星殊榮,今年更再下一城,...

11 August 2019

貴為「美食天堂」,香港經常都會吸引到世界各地的名廚「過江搵食」,最新加入戰團的有來自法國的米芝蓮二星名廚Julien Royer。先介紹一下Julien的威水史。他於2015年在新加坡開設法國餐廳Odette,翌年旋即獲得米芝蓮二星殊榮,今年更再下一城,...

22 July 2019

某天路經上環商業區,在人潮如鯽的馬路旁,看到這家AHA Restaurant & Bar,海藍色的門窗十分搶眼。餐廳以歐陸菜作主打,筆者品嚐過幾道菜式,味道與賣相俱佳,而且別具創意,其中海鮮菜式尤其出色,難怪餐廳每逢午市、晚市時段,總是座無虛席...

12 July 2019

「驚安之殿堂」(唐吉訶德)的首間香港分店今日正式開幕!

新店位於尖沙咀美麗華廣場2期B1層,佔地2.3萬尺,除了供應水果、蔬菜、海鮮、肉類、熟食、零食外,亦售賣玩具、健康及美容產品、家居及生活貨品等,種類非常多元化。

11 July 2019

上周四晚跟閨蜜A吃慶生飯,她愛吃法國菜,卻又不太喜歡傳統高級法國餐廳的拘謹氣氛,我於是向她推介位於中環的La Petite Maison。這家新派法國餐廳以南法及尼斯菜式作主打,在倫敦、杜拜、阿布扎比均設有分店。

我們於晚上7時半準時到達,...

28 June 2019

日式鐵板燒,據說是由壽喜燒演變而成,一直被認為是日本料理中的「貴族」。品嚐日式鐵板燒,是一種糅合視覺、聽覺、嗅覺及味覺享受的美食體驗。位於銅鑼灣的「Ukiyo世」供應當代日式鐵板燒,選用上乘時令食材當然不在話下,最特別是每道菜均配以不同的特調西式醬汁,...

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